P'tite entrée à se lécher...les babines !!!!

Pour 4 personnes :
500 g de miettes thon nature
1 pot de crème fraîche à 15%
2 jaunes d'oeufs
10 cornichons
1 petite boîte de capres
1 bouquet de ciboulette
3 yagourts natures à 0%
2 citrons jaunes
sel et poivre

- Mettre dans un mixeur le thon, la crème fraîche, les 2 jaunes, les cornichons et câpres, la ciboulette, le sel et le poivre. - Mixer jusqu'à obtenir une purée épaisse. - Beurrer un plat à cake et mettre la purée dedans.

- Le faire cuire au bain-marie au four à 180-200°C pendant à peu près 45 minutes (ce doit être croustillant sur le dessus et compacte dedans). - Pendant que vous faites refroidir après la cuisson le pâté de thon, mettre dans un bol les 3 yaourts avec la ciboulette et les deux citrons.

- Cette sauce est très fraîche et idéale pour manger avec le pâté de thon. - S'il vous reste du pâté de thon, vous pouvez le congeler sans problème. Pour finir... Servez ce pâté avec une salade verte en entrée ou en plat principal.


P'tite info : Toute la table (composée de 5 personnes ) a dévoré la terrine....

Testez, goûtez, et suggérez....

Fraububux