Un mauvais coup pour les cantines....

C'est devenu un lieu commun : à la cantine, on ne mange pas toujours très bien ni très équilibré.
Aujourd'hui, les menus sont élaborés selon des recommandations, de fait facultatives, figurant au cahier des charges des prestataires de repas des cantines scolaires, mais aussi des crèches et des restaurants universitaires.
Rien d'obligatoire, donc. Les choses devaient changer avec l'instauration de règles nutritionnelles en restauration collective, votée en juillet dernier dans le cadre de la loi de modernisation de l'agriculture et de la pêche.

Surprise : le décret d'application, présenté le 06 janvier devant la Commission consultative d'évaluation des normes (CCEN), a été refusé.
Motifs ? Des normes nutritionnelles trop complexes et un coût trop élevé pour certaines collectivités.

Dommage pour les enfants...

( 60 millions de consommateurs mars 2011)

Encore une fois l'Humain et - dans ce cas là - sa Santé ne compte pas face aux lourdeurs administratives et réglementaires et au coûts financiers !!!

A quand l'école comme ci-dessous avec des enfants éveillés, pris en considération quelle que soit leur situation, en pleine santé, emplis de joie et de soif d'apprendre, de découvrir, de participer et de communiquer ?



Le Conseil Régional Poitou-Charentes et sa Présidente Ségolène Royal, conscient des enjeux en termes de santé, en termes d'aide urgente aux producteurs locaux qui souffrent et en termes d'enjeux environnementaux, a proposé et voté lors de la dernière Commission Permanente du 18 février la mesure suivante :


Pour aider à l'organisation durable de la filière régionale de produits labellisés bio, produits pour lesquels la demande est en progression, la Région soutient la création d'une plateforme régionale d'approvisionnement, porté par les représentants de l'agriculture biologique et de l'industrie agro-alimentaire.

Celle-ci permettra de sécuriser la distribution et de faciliter l'approvisionnement des clients, tout en donnant des débouchés de proximité aux agriculteurs bio.

Par ailleurs, la Région soutient l'initiative du syndicat mixte du pays Rochefortais, qui vise à augmenter significativement l'utilisation de produits bio locaux dans la restauration collective du territoire.

Pour en savoir plus :

http://www.poitou-charentes.fr/files/assemblee_regionale/arretes/2011-02-18-cp/I.9.pdf

"A quand le bio dans mon réfectoire ?"

Fraububux